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海鮮生春巻き
このレシピのお悩み：
ダイエット
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・レタス 1人1枚
- ・海藻mix（水で戻す） 3g
- ・きゅうり（１ｃｍ幅の短冊切り） 1/6本
- ・つるむらさき（旬の青菜）（下茹でする） 1/2束
- ・大葉 4枚（1人2枚）
- ・海苔 1/2枚（巻きやすいように2等分しておく）
- ・（A）つけだれ：醤油 大さじ1/2～
- ・（A）つけだれ：酢 小さじ1/2～
- ・（A）つけだれ：みりん 小さじ1/2～
- ・（A）つけだれ：ごま油 小さじ1/2～
- ・（A）つけだれ：すりごま（白黒どちらでも） 小さじ1/2
- ・（A）つけだれ：豆板醤 小さじ1/8
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作り方
1)
レタスをお湯でさっとゆがき、冷水で冷やす。キッチンペーパーを使い、しっかり水気を切る。ボウルにAの材料を混ぜ合わせておく。
2)
①の上に、大葉→つるむらさき→海苔→きゅうり→海藻mixの順に乗せ、手前からレタスを巻き、左右を内側に折り、しっかり巻き込む。
3)
食べやすい大きさに均等に切り皿に盛る。
