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柿ソースで甘々マッシュかぼちゃ【阿部真菜美】
このレシピのお悩み：
美肌
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ビタミンACEが揃ったかぼちゃに、さつまいもと柿のビタミンC、酒粕のコラーゲン生成を促す力で美肌強化。
砂糖不使用でも甘い仕上がり。
副菜だけではなく、おやつとしても◎。
見映え重視でない時は、かぼちゃとさつまいもは是非皮ごと使用し栄養を丸ごと摂取して下さい♩
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・かぼちゃ(一口大) 約200g(1/8個)
- ・さつまいも(一口大) 約180g(1本)
- ・柿(すりおろし) 約80g(1/2個)
- ・酒粕 10g
- ・豆乳 大さじ1
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作り方
1)
鍋に大さじ2の水、かぼちゃ、さつまいも、酒粕を入れ、ひとつまみの塩をふり、かぼちゃとさつまいもが潰せる状態になるまでウォータースチームする。
2)
ボウルに、柿、豆乳、①の酒粕を入れ混ぜ合わせる。
3)
別のボウルに、水気を切った①を入れ、マッシャー等で潰す。
4)
器に、③を盛り、➁をかける。
