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春菊の苺ドレッシングサラダ【戸田圭奈講師】
このレシピのお悩み：
美肌
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抗酸化力の高いカロテンが豊富な春菊は、体内でビタミンAに変わり、油とともにたべると、吸収率が高まります。
春菊のビタミンA、苺のビタミンC、アーモンドのビタミンンEでビタミンACEを意識した美肌サラダとなっております。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・春菊（2センチ幅にカット） 1株
- ・マッシュルーム（スライス） 大1個
- ・アーモンド（粗目に砕く） 10g
- ・ひじき（水に戻す） 1g
- ・苺（すりおろしたもの） 3個
- ・苺（スライス） 2個
- ・バルサミコ酢 小さじ1
- ・亜麻仁油 お好みの量
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作り方
1)
ボールにすりおろした苺とバルサミコ酢を混ぜ、ドレッシング用の器に盛り付ける。
2)
ボールに春菊、ホワイトマッシュルーム、ひじき、アーモンド、苺、アマニ油を和え、器に盛り付ける。
