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オクラとホタテの和風マリネ【阿部明日香】
このレシピのお悩み：
便秘
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オクラに含まれる水溶性食物繊維は腸内細菌のエサになり、腸内環境を整えてくれます。
また、オメガ９系の油であるオリーブオイルには便を滑らかに排出する働きがあります。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・刺身用ホタテ（食べやすい大きさに切る） 100g
- ・オクラ（斜め切り） 6本（70g)
- ・みょうが（斜め薄切り） 1個（20g）
- ・ミニトマト（半分に切る） ４個（40g)
- ・しょうが（すりおろし） 1/2片（7g）
- ・A
- ・醤油麹 小さじ1～
- ・オリーブオイル 小さじ1～
- ・
- ・小ねぎ（小口切り） 1本（10g）
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作り方
1)
ボウルにA、しょうがを入れ、よく混ぜ合わせる。
2)
ホタテ、オクラ、みょうが、ミニトマトを入れ和える。
3)
器に盛り、小ねぎをトッピングする。
