美容食コラム一覧

世界が認めた　最強野菜

お肉料理の脇に そっと添えられた クレソン     主役の影に隠れた存在だと 思っていませんか？     知れば今日から 主役にしたくなる、 驚くべきその正体を ご紹介します。 & […]

髪も声も生き方も　自由じゃない国、イラン

ひと匙の健康習慣

季節の移ろいを そっと感じさせてくれる しらす   春しらすは、 冬（1〜3月ごろ）に 生まれた稚魚が、     禁漁明けの4月頃から 水揚げされる “春の初物”     […]

地球と未来を潤す、節水習慣 ～台所から「きれい」と環境を守る～

みなさん、こんにちは。IBPの有光眞織です。 いつもコラムをお読みいただきまして、ありがとうございます。       さて、SDGs17の目標の達成まで、あと4年を切った2026年。 国連で […]

小さいけれど、侮れない！芽キャベツの栄養

ころんとかわいい 小さな 芽キャベツ     お店で見かけても、 「ちょっとハードルが高そう」と 通り過ぎてしまうこと、 ありませんか？     「おしゃれな食材」 「特別な料理に […]

揺らぐ　国際秩序

高たんぱく　低脂質！　冬のご馳走　鱈

1月20日は 大寒でしたね。     一年の中で 最も寒さが厳しいといわれる この時期は、     冷えやすさや乾燥、 胃腸の疲れが出やすくなります。     […]

『生態系サービス』と私たちの暮らし ～台所から「きれい」と環境を守る～

みなさん、こんにちは。 いつもコラムをお読みいただきまして、ありがとうございます。 そして遅ればせながら、本年もよろしくお願い申し上げます。       さて、2026年となった今年は、SD […]

食べて潤す粘膜ケア

冷えや空気の乾燥が 気になる季節。     「潤いが足りない」と 感じることはありませんか。       丁寧に保湿しているのに、 肌荒れや不調を 繰り返してしまう…。 […]

美容格差考察　物価高の中で

実はすごい！海苔の栄養

日本の食卓に 長く寄り添ってきた 海の恵み、 海苔     おにぎりやのり巻きなど、 私たち日本人の暮らしに 溶け込んでいますね。       薄く、軽やかな 見た目とは […]

フードロスと無縁な年末年始にする ～台所から「きれい」と環境を守る～

みなさん、こんにちは。 いつもコラムをお読みいただきまして、本当にありがとうございます。   季節はあっという間に進み、早くも師走の半ば。   街の空気もどこか慌ただしく、いよいよ年の瀬を気配が濃くな […]

冬　元気に乗り切る　黄色のめぐみ

ほっくりとした甘さが 癒しをくれる かぼちゃ     素朴な美味しさに ほっとしますね。       もっとも親しまれているのは 西洋かぼちゃ （栗かぼちゃ）   […]

フェイクニュース時代　情報との付き合い方

紫で整える豊かな秋

深く美しい紫色が 目を惹く 紫芋     ほくほくとしたもの、 なめらかなものなど、 品種によって 食感が大きく変わるのも 楽しみのひとつ。       加熱しても 美し […]

基本の「き」！冬こそ台所で省エネ調理 ～台所から「きれい」と環境を守る～

みなさん、こんにちは。 いつもコラムをお読みいただきましてありがとうございます。   先日、冬至を迎えて、早くも暦の上では冬となりました。 みなさんの地域では冬っぽさが増してきているでしょうか。   […]

滋養を満たすBeautyFood

海の恵みを たっぷり吸い込み、     濃厚な旨みと クリーミーさで愛される 牡蠣     「活力の源」として 古くから親しまれ、 滋養をつけたい季節に ぴったりな食材です。 &n […]

日本初の女性首相爆誕「ガラスの天井」が本当に割れた！！

温活食材で巡り美人

ほどよい歯ごたえと、 自然な甘みが魅力の れんこん     蒸す、焼く、煮る すりおろす――     さまざまな料理に溶け込み、 体を内側から 整えてくれます。   &n […]

未来につなぐ！サステナブルウィーク ～台所から「きれい」と環境を守る～

みなさん、こんにちは。 いつもコラムをお読みいただきましてありがとうございます。 いよいよ清々しい空の雲が秋本番を知らせてくれる季節となりました。     さて、国連では、2020年から10年間を【行 […]

旬の果実でブレインケア

鮮やかな色合いと みずみずしい甘さが広がる 秋の贅沢果実──     ぶどう     ひと粒口に含めば、 季節の深まりを 感じさせてくれます。     その歴史 […]

支え合う未来へ―超高齢社会と介護のこれから―

毎日　きのこ習慣

秋になると、 一段とおいしく感じられる食材 きのこ     一年中出回っていますが、 本来の旬は秋。     この時期は、 香りや旨味が最も高まります。     […]

味覚の秋を守るライフスタイル ～台所から「きれい」と環境を守る～

みなさん、こんにちは。   いつもコラムをお読みいただきましてありがとうございます。 少しずつ朝晩の空気が秋めいてきましたが、みなさんの地域は、いかがですか。     さて、国連では、202 […]

感謝を伝える秋

艶やかな茶色の鬼皮に覆われ、 ほっくりとした甘みと 香ばしさを持つ 栗       古くから「山の幸」として 人々に愛されてきました。       稲作以前の縄 […]

実りの文化がはぐくむ　世界の食欲の秋

美腸　美肌　昆布のぬめりパワー

和食文化に欠かせない 昆布     出汁、煮物、佃煮など、 日本の食卓に古くから 根付いてきました。     グルタミン酸による その深い「うま味」は、 世界的にも注目されています […]

バーチャルウォーターと食品ロス ～台所から「きれい」と環境を守る～

みなさん、こんにちは。 いつもコラムをお読みいただきましてありがとうございます。 ８月、記録的な暑さが続いていますが、みなさんの地域は、いかがですか。       さて、国連では、2020年 […]

苦みに秘められた唯一無二の栄養

夏真っ盛り！     太陽がキラキラ まぶしいですね。     暑い暑いこの時期に 食べたくなる夏野菜     その代表格といえば、 沖縄の代表的な 食材として […]

多文化共生の裏側