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大葉香る夏の豆乳すりながし【大倉実里】
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豆乳とお豆腐の優しい味わいにさっぱり大葉とレモンをプラス、暑い日に飲みやすい夏のリラックススープです。
大葉は最後にミキサーに加え、パセリくらいの大きさで止めると見た目が緑になりすぎず綺麗です。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・絹豆腐 150g
- ・オクラ(薄切り)(飾り用 省略可) 1/2本程度
- ・大葉(千切り) 3枚
- ・豆乳 200ml
- ・白味噌 小さじ2
- ・レモン汁 小さじ１
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作り方
1)
ミキサー(又はブレンダー)に大葉以外の全ての材料を入れ、滑らかになるまで撹拌する。
