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白滝のボロネーゼパスタ風【有光眞織】
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便秘
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大豆ミートは植物性たんぱく質と食物繊維で腸内環境を整え、白滝は低カロリーかつ豊富なグルコマンナンが老廃物排出を助けます。
パスタが食べたい時に是非！
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・大豆ミート（ミンチタイプ） 50g
- ・白滝（下茹でして食べやすい長さに切る） 300g
- ・玉ねぎ（みじん切り） 50g
- ・ぶなしめじ（軸を落としてほぐす） 30g
- ・にんにく（みじん切り） ひとかけ
- ・カットトマト 100g
- ・A
- ・味噌 大さじ1
- ・醤油 小さじ2
- ・黒酢 小さじ1
- ・ブラックペッパー 少々
- ・
- ・パセリ（みじん切り） 5g
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作り方
1)
鍋に湯を沸かし、大豆ミートを４分茹で、ザルにあげ流水で２～３回洗う。
2)
鍋に、玉ねぎ、ぶなしめじを入れひとつまみの塩を振り、しんなりするまで弱火で蒸し煮する。
3)
白滝、カットトマト、にんにく、Aを加え、汁気が半分になるまで煮詰める。
4)
皿に盛りパセリをのせる。
