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春キャベツのパリパリ浅漬け【大塚かずよ】
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ダイエット
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切干大根はサッと洗って絞る程度で良いです。
お酢はリンゴ酢などのフルーツビネガーもオススメです。
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・春キャベツ（千切り） 100g
- ・人参（千切り） 40g
- ・切干大根 15g
- ・焼き海苔（細かく刻む） 1枚
- ・塩麴 小さじ1～
- ・酢 小さじ1～
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作り方
1)
ボウルにキャベツ、人参、ひとつまみの塩を入れよく混ぜしんなりするまで置いておく。
2)
切干大根、海苔、塩麹、酢を入れてよく混ぜる。
