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パプリカの美肌ポタージュ【内藤えみ】
このレシピのお悩み：
美肌
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黄パプリカはビタミンCとルテインによる美肌、美白効果の期待大のお野菜です。
美肌に欠かせない酒粕もご一緒にいただける美肌ポタージュとなっております♪
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・黄パプリカ(ざく切り） 1個(120g)
- ・玉ねぎ（薄切り） 1/2個（120g）
- ・豆乳 300ml
- ・酒粕 25g
- ・味噌 小さじ2
- ・塩麴 小さじ1
- ・
- ・パセリ 適量
- ・ピンクペッパー 適量
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作り方
1)
鍋に大さじ2の水、玉ねぎ、黄パプリカ、ひとつまみの塩をふり、しんなりするまでウォータースチームをする。
2)
フードプロセッサーに①、豆乳100ml(分量内）、酒粕を入れ、滑らかになるまで撹拌する。
3)
鍋に②、残りの豆乳200ml、味噌、塩麹を入れ温かくなるまで弱火にかける。
4)
器に盛り、お好みでパセリ、ピンクペッパーをかける。
