ごまを入れることで香りと濃厚さを楽しめます。
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鍋に大さじ2の水、玉ねぎ、人参を入れ、ひとつまみの塩をふり、玉ねぎが透明になるまでウォータースチームする。
アサリ、豆乳を加え、沸騰直前まで温める。
塩麹、ごまを加え優しく混ぜる。
器によそい、お好みでピンクペッパーをかける。
MatsuuraHitomi
松村ひとみ
【得意な料理のジャンル】
時短料理
【活動拠点】
東京都立川市
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