ごま香るアサリの豆乳スープ【松村ひとみ講師】

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• ダイエット
• 疲労

ごまを入れることで香りと濃厚さを楽しめます。

材料（2人分）

調理時間：15分

• ・あさりの水煮 1缶（40g）
• ・玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
• ・人参（みじん切り） 30g
• ・ごま 大さじ1
• ・豆乳 200ml
• ・塩麴 大さじ1
• ・ピンクペッパー 適量

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作り方

1)

鍋に大さじ２の水、玉ねぎ、人参を入れ、ひとつまみの塩をふり、玉ねぎが透明になるまでウォータースチームする。

2)

アサリ、豆乳を加え、沸騰直前まで温める。

3)

塩麹、ごまを加え優しく混ぜる。

4)

器によそい、お好みでピンクペッパーをかける。