あんかけにすることで寒い時期に温かくなるレシピです。
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・ほうれん草(さっとゆで3㎝幅に切る)
2株
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・しめじ(小房に分ける)
40g
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・生姜(すりおろし)
1/2片
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・A
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・水
100g
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・片栗粉
小さじ1
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・醤油
小さじ1
1)
鍋に大さじ2の水、しめじを入れひとつまみの塩をふり、しめじがしんなりするまでウォータースチームする。
2)
鍋にAを入れ、とろみがつくまで火にかける。生姜を加える。
3)
ほうれん草、①をお皿に盛り付け、②をかける。
【得意な料理のジャンル】
時短料理
【活動拠点】
東京都立川市
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