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切り干し大根ヌードル【高井利香講師】
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美肌
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切干大根とひらたけのビタミンB1・B2で毛穴ケア・ニキビ予防。ビタミンB1で糖質代謝を促進し、糖化を予防してシミ・しわ・黄ぐすみ対策ができます。ビタミンB1はニラやにんにくのアリシンと一緒に食べるとより効果的です。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・切干大根（さっと水で洗っておく） 20g
- ・乾燥カットわかめ 1g
- ・ひらたけ（手でさく） 20g
- ・ニラ（2cm幅に切る） 10g
- ・にんにく（すりおろし） 少々
- ・かつお節 3g（1P）
- ・醤油 小さじ2
- ・塩麹 小さじ2〜
- ・水 350ml〜
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作り方
1)
お鍋に材料を全て入れて、一煮立ちさせる。
2)
お椀に盛り付けて完成。
