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鯛のアクアパッツァ
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疲労
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意識して摂りたい、良質な油が含まれるお魚をひとつのお鍋で簡単に調理します。
食卓にそのまま出せるお気に入りのお鍋で作るのもよいですね♪
ふっくら仕上げるためのポイントは「弱火で蒸すこと」！
材料（2人分）
調理時間：20分
- ・鯛（切り身） 2切れ
- ・たまねぎ（薄切り） 1/2個
- ・マッシュルーム（薄切り） 2個
- ・ミニトマト 4個
- ・にんにく（すりおろす） 1片
- ・お好みのハーブ（飾り用） 適量
- ・塩麹 大さじ1
- ・酒 大さじ1
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作り方
1)
（下準備）
鯛をAで漬けておく。
2)
鍋に大さじ２の水（分量外）、たまねぎ、鯛（汁気は入れない）、マッシュルーム、ミニトマト、にんにくを入れ、たまねぎが甘くなるまで弱火で蒸し煮する。
3)
器に盛り、ハーブを添える。
