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ひじきといんげんの白和え
このレシピのお悩み：
便秘
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いんげんの代わりにブロッコリーやほうれん草なども出てきますので、栄養価高くおすすめです。食材の水分をしっかり摂ることがポイントです。
材料（2人分）
調理時間：5分
- ・いんげん(すじを取り、1/2に切る) 40 g(5本)
- ・豆腐(水切りする) 150g
- ・ひじき(もどす) 乾3g
- ・ごま(する) 小さじ2
- ・醤油麹 小さじ1
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作り方
1)
鍋に大さじ２程度の水、いんげん、ひとつまみの塩を入れウォータースチームする。
2)
ボールに豆腐、１、ひじき、醤油麹、胡麻を入れてよく混ぜる。
