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X’masブーケサラダ
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美肌
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美肌野菜の人参、ブロッコリーに加え、白菜や大根などの旬野菜をたっぷりと使用したサラダです。ドレッシングも人参を使用し、粘膜強化に！亜麻仁油を最後にかけて、ビタミンAを効率的に摂ることができます。クリスマスのおもてなし料理にいかがでしょうか♪季節ごとに野菜を変えて楽しめるブーケサラダです。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・人参（花型） 50g
- ・白菜（そぎ切り） 50g
- ・ブロッコリー 40g
- ・大根（花型・ツリー型） 40g
- ・紫キャベツ（千切り） ） 20g
- ・レモン（輪切り） 2枚
- ・亜麻仁油 お好みの量
- ・○ドレッシング
- ・人参（すりおろし） 20g
- ・かつお出汁 80cc
- ・赤ワインビネガー 大さじ１
- ・塩麹 小さじ１
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作り方
1)
鍋に大さじ２の水、白菜、大根、人参、ブロッコリーを入れウォータースチームする。
2)
かつお出汁、すりおろした人参、赤ワインビネガーを混ぜ合わせる。
3)
クッキングシートにリボンを結び、１の野菜、紫キャベツ、レモンを盛り付け、全体に亜麻仁油をかける。
