お気に入り
ログイン
生姜香る青梗菜のスープ【有光眞織】
このレシピのお悩み：
ダイエット
このレシピに関するキーワード
旬の青梗菜を生姜と酢の効いたサッパリ味に仕上げました。
酢は血糖値の上昇抑制効果があり、ダイエット中に特に摂りたい発酵調味料です。
ぜひご賞味ください。
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・青梗菜（３㎝幅のざく切り） 100g
- ・玉ねぎ（薄切り） 60g
- ・生姜（すりおろし） 5g
- ・水 300ml
- ・塩麴 小さじ2
- ・酢 小さじ2
レシピをシェアする
作り方
1)
鍋に、大さじ2の水、玉ねぎ、青梗菜の茎の部分、生姜を重ねてひとつまみの塩を振り、玉ねぎが甘くなるまで弱火で蒸し煮する。
2)
水、塩麴、酢、青梗菜の葉の部分を加え、青梗菜が青々とするまで加熱する。
