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モロヘイヤとオクラのピリ辛胡麻和え【宇仁春香 講師】
このレシピのお悩み：
冷え
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夏野菜は軽く熱を通すことで冷え対策にもなり、豆板醤を入れることで血行促進を期待した美腸・美肌にも良い一品。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・モロヘイヤ 50g
- ・オクラ 4本
- ・(A)醤油麹 小さじ1
- ・(A)すりごま 大さじ1
- ・(A)豆板醤 小さじ1/8～（お好みで）
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作り方
1)
モロヘイヤは葉だけを取り、オクラと共にサッとゆでる。粗熱が取れたらオクラは小口切りにする。
2)
ボウルに（A）を混ぜ合わせる。
3)
2へ1を入れ、全体によく和える。
