30秒ほど火にかけることで、甘みもでて食感も良く、食べやすいです。
レシピをシェアする
鍋に大さじ2程度の水を入れ弱火にかけ沸々してきたら、人参、青菜を入れ30秒程度蒸す。
ボウルに①を入れ、鰹節、刻み海苔、塩麹を入れ混ぜる。
otsuka kazuyo
大塚 かずよ
【得意な料理のジャンル】
和食を中心にジャンル問わず幅広く得意です
【活動拠点】
福岡/オンライン
サイトはこちら
美腸栄養学を軸に美容と健康に特化し、 インナービューティーSDGsに沿った環境にも優しい こだわりのレシピを紹介するサイトです。
みなさん、こんにちは。IBPの有光眞織です。 いつもコラムをお読みいただきまして、ありがとうございます。 さて、9月1日は「防災の日」。 近年は2024年1月の能登半島地震をはじ […]
独特の爽やかな香りと辛み、 シャキッとした食感が特徴の 茗荷 料理の印象を ぐっと引き締めてくれる 名脇役です。 『魏志倭人伝』で書かれているほど 日本では歴史が古い ショウガ科 […]