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チリコンカン風

このレシピのお悩み: ダイエット

材料(2人分)
調理時間:10

  • ・ミックスビーンズ 120g
  • ・板こんにゃく(こそげとる) 1/4枚
  • ・玉ねぎ(粗みじん切り) 1/4個
  • ・ピーマン(粗みじん切り) 1/2個
  • ・モロヘイヤ(みじん切り) 1/4袋
  • ・コーン 大さじ1
  • ・(A)トマトピューレ 1/2カップ
  • ・(A)クミン 小さじ1/2
  • ・(A)オレガノ 小さじ1/2
  • ・(A)チリパウダー 小さじ1/2
  • ・塩麹 大さじ1/2~

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作り方
1)

鍋に少量の水、玉ねぎ、ピーマン、板こんにゃく、ミックスビーンズと(A)を入れ、全体がしんなりするまでウォータースチームする。

2)

①にコーンとモロヘイヤを入れ、モロヘイヤがしんなりしたら味を整えて完成。

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