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ズッキーニのカルパッチョ風【有坂真里絵 講師】
このレシピのお悩み：
美肌
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包丁、まな板を使わずお手軽に作れるレシピです。ビタミンCが豊富なズッキーニに、お肌の潤いに欠かせないオメガ3脂肪酸を含む亜麻仁油もプラスして美肌を促進します。おもてなし料理の一品にもおすすめです。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・ズッキーニ（スライス） 1本（200g）
- ・塩麹 小さじ1
- ・亜麻仁油 小さじ1
- ・胡椒 少々
- ・お好みのハーブ（トッピング） 適量
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作り方
1)
ズッキーニをスライサーで薄くスライスし、塩麹で揉み込み5分ほど置いておく。
2)
柔らかくなったズッキーニを器に並べ、胡椒、お好みのハーブをトッピングし食べる直前に亜麻仁油をかける。
