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とろとろお味噌汁【大塚かずよ 講師】

このレシピのお悩み: 便秘

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長芋とオクラのとろとろねばねばが食欲がない時や疲れたいる時も食べやすくなっています。オクラを、刻んだモロヘイヤに変えても美味しくいただけます。

材料(2人分)
調理時間:10

  • ・なめ茸(硬いところとる) 50g
  • ・オクラ(加熱後、みじん切り) 50g(4本)
  • ・わかめ 乾燥6g
  • ・長芋(する) 80g
  • ・味噌 大さじ1程度
  • ・だし汁 400ml
  • ・あおさ 適量

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作り方
1)

鍋に出汁、なめ茸、わかめ、オクラを入れて一煮立ちさせ、火を止めオクラを取り出す。味噌を溶かし入れる。

2)

器に1を入れ、オクラ、長芋、あおさを入れ出来上がりです。

顔写真

otsuka kazuyo

大塚 かずよ

Planner's profile

【得意な料理のジャンル】

和食を中心にジャンル問わず幅広く得意です


【活動拠点】

福岡/オンライン


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