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アスパラとにんじんのスィートナムル【いりやさとみ】
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美肌
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ビタミンC.Eが豊富で春が旬のアスパラと美肌には欠かせないにんじんを、甘味のあるバルサミコ酢で仕上げた、アレンジナムルです。
アスパラには疲労回復を助ける「アスパラギン酸」も多く含み、心身が疲れやすい春におすすめの食材です。
アスパラ以外にも小松菜など旬の青菜でもお楽しみいただけます。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・にんじん（千切り） 1/4本
- ・アスパラ（穂先を残し、茎は皮をむき千切り） 2本
- ・A
- ・みりん 大さじ1/2
- ・バルサミコ酢 大さじ1/2
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作り方
1)
鍋に大さじ2の水、にんじん、アスパラを入れ、ひとつまみの塩をふり、全体がしんなりするまでウォータースチームする。
2)
ボウルでAをよく混ぜ、①を加え和える。
