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春キャベツと納豆のふんわり和え【大倉実里】
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ストレス
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春キャベツと新玉ねぎに納豆をやさしく和え、食べやすく仕上げた副菜。
発酵としらすのカルシウムでストレス対策をサポート。
野菜の水分をしっかり切るのが美味しさのポイントです。
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・納豆 1パック
- ・しらす 20g
- ・春キャベツ(ざく切り) 2枚(120g)
- ・新玉ねぎ(薄切り) 1/8個(25g)
- ・A
- ・醤油麹 小さじ2
- ・りんご酢 小さじ1/2
- ・
- ・亜麻仁油 小さじ1
- ・白ごま 適量
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作り方
1)
鍋に、大さじ2の水、新玉ねぎ、春キャベツを入れ、ひとつまみの塩(分量外)をふり、春キャベツがしんなりするまで弱火で蒸し煮する。
2)
ボウルにA、納豆を入れ少しふんわりするまで混ぜ、しらす、水気をとった①を加え和える。
3)
器に盛り食べる直前に亜麻仁油をかけ、白ごまを散らす。
