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えびの酒粕トマトスープ【内藤えみ】
このレシピのお悩み：
美肌
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トマトのリコピン、エビに含まれるアスタキサンチンなどの抗酸化成分が肌の酸化ダメージから守ります。
酒粕を入れることで更なる美肌効果と濃厚さを出してくれるスープになっております♪
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・海老 80g
- ・椎茸(みじん切り） 50g
- ・セロリ(ざく切り） 80g
- ・トマト缶 400g
- ・豆乳 100ml
- ・酒粕 10g
- ・塩麴 大さじ1
- ・ガーリックパウダー 大さじ1
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作り方
1)
鍋に大さじ2の酒、椎茸、セロリ、海老を入れ、ひとつまみの塩をふり、全体がしんなりするまでウォータースチームをする。
2)
トマト缶、豆乳、酒粕を入れて沸騰寸前まで温め、火を止める。塩麹とガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせる。
