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豆腐とわかめのさっぱりサラダ【仁田脇まなみ】
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ダイエット
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冷えが気になる場合は、豆腐を茹でて水切りを行ってください。
豆腐をちぎることによって味の染み込みがよくなります。
ダイエット中でもたくさん食べられるレシピです。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・木綿豆腐（水切りして一口大にちぎる） 1/2丁(200ｇ)
- ・わかめ（お湯で戻す） 3ｇ(乾燥)
- ・にんじん（すりおろし） 20g
- ・生姜（すりおろす） 5g
- ・ブロッコリースプラウト（根元を切る） 1パック
- ・ごま 小さじ1
- ・A
- ・醤油 大さじ1
- ・酢 大さじ1
- ・亜麻仁油 小さじ2
- ・
- ・刻み海苔 適量
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作り方
1)
ボウルにA、人参、生姜を入れ、指でつぶしながらごまを加え、よく混ぜる。
2)
豆腐、わかめ、スプラウトを入れ軽く和える。
3)
器に盛り、刻みのりを散らす。
