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食感を楽しむ白菜と桜えびの時短シャキシャキサラダ【いりやさとみ】
このレシピのお悩み：
美肌
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鍋物・汁物に多く使われる白菜ですが、シャキシャキとした食感とみずみすしさがあり、サラダや和え物など、加熱せずに美味しく食べられる野菜です。
ビタミンC を含み、美肌・活性酸素の抑制・免疫力向上などの効果が期待できます。
また、切ってあえるだけの時短レシピでもあります。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・白菜（細切り） 50g
- ・大根（細切り） 20g
- ・パセリ（茎を除いてみじん切り） 3g
- ・桜えび 3g
- ・白ごま 5g
- ・A
- ・塩麴 5g
- ・ゆずの絞り汁 20g
- ・
- ・えごま油 適量
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作り方
1)
ボウルに、Aを入れてよく混ぜる。
2)
キッチンタオルなどで水をよく切った白菜・大根・パセリを入れて、ふわっと混ぜる。
3)
桜えびと白ごまを入れて混ぜる。
4)
器に盛り付けて、食べる直前にえごま油をたらす。
