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ビーツとトマトの塩麹和え【梶 優】
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疲労
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混ぜるだけの簡単レシピ。
ビーツはビタミン・ミネラル・食物繊維などを多く含んでいるほか、抗酸化物質も含んでいます。
千切りにし、季節のトマトと爽やかに味付けすることで、食べやすくなっています。
彩鮮やかでおもてなしにもぴったりです。
材料（2人分）
調理時間：5分
- ・ビーツ（皮を剥き千切り） 小1個（110g）
- ・ミニトマト（半分） 10個（100g）
- ・ディル 2g
- ・A
- ・塩麴 小さじ2
- ・オリーブオイル 小さじ2
- ・レモン汁 大さじ1
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作り方
1)
ボウルでAをよく混ぜ、残りの材料を全て加え混ぜ合わせる。
