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菜の花とツナの美肌和え【谷口あゆこ】
このレシピのお悩み：
美肌
このレシピに関するキーワード
✔ 美肌 → 菜の花のビタミンC＆ツナのDHAで肌のハリUP
✔ ダイエット → 低カロリー＆高たんぱくのツナ
▶ こだわりポイント
•塩麹の自然な甘み＆うま味で味付けシンプルで美味しい
•菜の花は生食してビタミンCをたっぷりチャージ
▶ 他の食材アレンジ
✔ 菜の花 → 小松菜、ほうれん草、豆苗、水菜などの青菜でもOK
✔ ツナ → 蒸し鶏、ゆで卵、納豆でもアレンジ可能です。ツナ缶は水煮缶がおすすめです。
材料（2人分）
調理時間：5分
- ・ツナ（オイル不使用の水煮缶） 1缶（70g）
- ・菜の花（3cm幅に切る） 1/2束（100g）
- ・紫玉ねぎ（薄切り） 1/8玉
- ・塩麴 小さじ1
- ・酢 小さじ1
- ・すりごま 大さじ1
- ・
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作り方
1)
ボウルに全ての材料を入れ混ぜあわせて完成。
2)
紫玉ねぎの辛味が気になる場合は、軽く塩もみしたり酢漬けしたものを使用するのもおすすめです。
