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長ねぎとえのきのナムル風【古林佐知子】
このレシピのお悩み：
疲労
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長ねぎ、にんにくのアリシンと、えのきのビタミンB1を摂取することにより、疲労回復に効果的な一品です。
温かいごはんにのせても、そのまま食べても美味しい一品です。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・長ねぎ（斜め切り） 1/3本（50g）
- ・えのき（食べやすい大きさ） 50g
- ・にんにく（すりおろし） 5g
- ・醤油 小さじ1
- ・ごま 小さじ1
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作り方
1)
鍋に大さじ2の酒、長ねぎ、えのき、にんにくを入れ、ひとつまみの塩（分量外）をふり蓋をして、火が通るまで弱火で蒸し煮する。
2)
醤油、ごまを入れ混ぜ合わせる。
