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白菜のパリパリサラダ
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便秘
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酢はお好みの酢で、リンゴ酢などフルーツビネガーも爽やかで美味しいです。
材料（2人分）
調理時間：5分
- ・白菜(薄切り) 130g(2枚)
- ・切り干し大根(もどし、水気きる) 乾15g
- ・キクラゲ(もどし、千切り) 5g
- ・塩麹 小さじ2
- ・酢 小さじ2
- ・オリーブオイル又は亜麻仁油 お好みで
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作り方
1)
ボールに白菜、キクラゲ、切り干し大根、塩麹、酢を入れよく揉み込む。器に盛り付け仕上げにオリーブオイル又は亜麻仁油かけるとできあがりです。
