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棒々鶏風サラダ【大平美弥子】
このレシピのお悩み：
美肌
このレシピに関するキーワード
Aを乳化するまでしっかり混ぜるのがポイントです。
もったりした状態にしてモスリーを余すことなくいただきましょう。
お肌の新陳代謝促進効果のある人参とMO3を組み合わせました。
お肌のごわつきを感じる際にぜひ。
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・ささみ（塩麴を塗る） 1本
- ・塩麴 小さじ1/2
- ・酒 大さじ1 1/2
- ・きゅうり（千切り） 1/2本
- ・人参（千切り） 1/4本
- ・A
- ・MO3リポバランスオイル 大さじ1/2
- ・ねりごま 大さじ1/2
- ・酢、みりん、醤油 各小さじ1
- ・生姜（すりおろし） 1/2かけ
- ・白すりごま 2g
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作り方
1)
鍋に酒大さじ３、塩麹を塗ったささみを入れ、蓋をしてささみに火が通るまで蒸し煮する。そのまま冷ます。
2)
きゅうりとにんじんは塩２つまみをふるい、しばらく置いてしんなりさせる。出てきた水分は拭き取る。
3)
ボウルにAを加え乳化するまで混ぜる。②、ささみは手で裂きながら加え、全体を混ぜる。
