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ズッキーニのカルパッチョ風【有坂真里絵 講師】

このレシピのお悩み: 美肌

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包丁、まな板を使わずお手軽に作れるレシピです。ビタミンCが豊富なズッキーニに、お肌の潤いに欠かせないオメガ3脂肪酸を含む亜麻仁油もプラスして美肌を促進します。おもてなし料理の一品にもおすすめです。

材料(2人分)
調理時間:10

  • ・ズッキーニ(スライス) 1本(200g)
  • ・塩麹 小さじ1
  • ・亜麻仁油 小さじ1
  • ・胡椒 少々
  • ・お好みのハーブ(トッピング) 適量

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作り方
1)

ズッキーニをスライサーで薄くスライスし、塩麹で揉み込み5分ほど置いておく。

2)

柔らかくなったズッキーニを器に並べ、胡椒、お好みのハーブをトッピングし食べる直前に亜麻仁油をかける。

顔写真

arisaka marie

有坂 真里絵

Planner's profile

【得意な料理のジャンル】

プラントベース料理


【活動拠点】

北海道/オンライン


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