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X’masブーケサラダ 

このレシピのお悩み: 美肌

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美肌野菜の人参、ブロッコリーに加え、白菜や大根などの旬野菜をたっぷりと使用したサラダです。ドレッシングも人参を使用し、粘膜強化に!亜麻仁油を最後にかけて、ビタミンAを効率的に摂ることができます。クリスマスのおもてなし料理にいかがでしょうか♪季節ごとに野菜を変えて楽しめるブーケサラダです。

材料(2人分)
調理時間:10

  • ・人参(花型) 50g
  • ・白菜(そぎ切り) 50g
  • ・ブロッコリー 40g
  • ・大根(花型・ツリー型) 40g
  • ・紫キャベツ(千切り) ) 20g
  • ・レモン(輪切り) 2枚
  • ・亜麻仁油 お好みの量
  • ・○ドレッシング
  • ・人参(すりおろし) 20g
  • ・かつお出汁 80cc
  • ・赤ワインビネガー 大さじ1
  • ・塩麹 小さじ1

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作り方
1)

鍋に大さじ2の水、白菜、大根、人参、ブロッコリーを入れウォータースチームする。

2)

かつお出汁、すりおろした人参、赤ワインビネガーを混ぜ合わせる。

3)

クッキングシートにリボンを結び、1の野菜、紫キャベツ、レモンを盛り付け、全体に亜麻仁油をかける。

顔写真

nakamura kanako

中村 佳奈子

Planner's profile

【得意な料理のジャンル】

ヘルシージャンク.離乳食.幼児食


【活動拠点】

東京


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