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青のり香る ♡ れんこんとエリンギの和え物【内藤えみ】
このレシピのお悩み：
便秘
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蓮根とエリンギを塩麹で旨みたっぷりに仕上げた副菜です。
食物繊維とカリウムが豊富で、便秘対策にぴったりです♪
材料（10人分）
調理時間：5分
- ・れんこん(半月切り） 80g
- ・エリンギ(細切り） 60g
- ・A
- ・青のり 小さじ1
- ・塩麹 小さじ1
- ・米油 小さじ2
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作り方
1)
鍋に大さじ2の水、れんこん、エリンギ、ひとつまみの塩をふり、全体に火が通るまでウォータースチームする。
2)
ボウルにAを混ぜ合わせ、①を入れて混ぜ合わせる。
