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菜の花とブロッコリーのスパイシー和え【梶優講師】
このレシピのお悩み：
美肌
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美肌に欠かせない、ビタミンACEがそろう和え物です。
彩りよく盛って和えながら食べていただいてもよいですが、事前に和えていただいても、味が馴染んで美味しく頂けます。
スパイスはお好みで調整されてください。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・菜の花（3㎝幅） 1束（50g）
- ・ブロッコリー（子房） 4房（60g）
- ・(A)アーモンド（砕く） 5粒（5g）
- ・(A)甘酒 大さじ2
- ・(A)味噌 小さじ1
- ・(A)カレーパウダー 小さじ1/8～
- ・(A)クミンパウダー 小さじ1/8～
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作り方
1)
鍋に大さじ2の水、ブロッコリーを入れ、ひとつまみの塩をふり、ブロッコリーが青々とするまでウォータースチームする。
2)
お皿に１、菜の花を盛り、Aのソースをかける。
