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茄子のごま和え【有光眞織】
このレシピのお悩み：
便秘
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茄子の食物繊維、味噌の発酵パワーはそれぞれ整腸作用があり、便通を促進してくれます。
食べ応えのある味付けなので、小鉢でも満足度の高い１品です。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・茄子（斜め半月切り） 1本(約120g)
- ・A
- ・ごま油 大さじ1
- ・味噌 小さじ2
- ・酢 小さじ2
- ・
- ・白いりごま 少々
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作り方
1)
ボウルに、Aを入れてよく混ぜあわせ、茄子を加えて和える。
2)
器に盛り、白いりごまを振る。
