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美腸叶えるネバネバ和え物【内田智子】
このレシピのお悩み：
便秘
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便秘解消に役立つ食材を合わせた水溶性食物繊維たっぷりの一品にしてみました。
お酢にはカルシウムやカリウムなどのミネラルを吸収しやすくする効果があり、ちりめんじゃこのカルシウムでイライライラ防止に役立ちます。
火を使わず混ぜるだけで簡単に美腸の叶う一品に。
ご飯に乗せたり、納豆に混ぜて食べて沢山活用して下さい。
オイルはお好みで。黒酢はバルサミコ酢に変えても◎
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・茹でもち麦 30g
- ・ちりめんじゃこ 12g
- ・山芋（角切り） 100g
- ・ピーマン（千切り） 2個（60g）
- ・オクラ（１cm幅に輪切り） 2本（27g）
- ・モロヘイヤ（ざく切り） 20g
- ・刻み乾燥昆布 2.5g
- ・ごま 小さじ1
- ・A
- ・醤油麹 大さじ1
- ・黒酢 小さじ1/2
- ・
- ・亜麻仁油 小さじ1～
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作り方
1)
ボウルにAを入れよく混ぜ合わせ、亜麻仁油以外の全ての材料を入れて混ぜる。
2)
器に盛り、お好みで亜麻仁油やオイルをかける。
