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白菜としいたけのピリ辛発酵キムチ【内藤えみ】
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ダイエット
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白菜の食物繊維としいたけのβグルカンで腸活、免疫力アップをサポートした一品です。
簡単発酵キムチになるレシピです。
お好みで大根に変えて作っていただいたりアレンジもできます♪
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・白菜（ざく切り） 190g
- ・しいたけ(そぎ切り) 70g
- ・A
- ・醤油麹 小さじ1
- ・豆板醤 小さじ1/2～
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作り方
1)
鍋に大さじ2の水、白菜、しいたけ、ひとつまみの塩をふり、全体に火が通るまでウォータースチームする。
2)
ボウルにAを混ぜ合わせ、①を加えて和える。
