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柚子胡椒香る牡蠣のパスタ【阿部明日香】
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ダイエット
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食物繊維豊富なしらたきに、美容食材である牡蠣を合わせました。
牡蠣に含まれる亜鉛は新陳代謝やエネルギー代謝を助ける効果があります。
副菜としてはもちろん、ダイエット中のメインとしてもおすすめです。
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・牡蠣 8粒（160g）
- ・ねぎ（斜め薄切り） 1/2本（50g）
- ・しめじ（石づきをとりほぐす） 40g
- ・にんにく（すりおろし） 1片（5g）
- ・しらたき（下茹でし食べやすい長さに切る） 170g
- ・A
- ・醤油麹 大さじ1
- ・柚子胡椒 小さじ1/2
- ・MO3またはMCTオイル 小さじ1～
- ・
- ・のり（細かくちぎる） 1/2枚
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作り方
1)
鍋に酒、ねぎ、しめじ、にんにく、牡蠣を入れ、ひとつまみの塩を振り蓋をし、全体がしんなりとし、牡蠣に火が通るまで弱火で蒸し煮する。
2)
ボウルにAを混ぜ合わせ、しらたき、１を入れ全体をよく混ぜ合わせる。
3)
器に盛り、のりをトッピングする。
