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新じゃがの代謝促進ポタージュ【有光眞織】
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ダイエット
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スパイス類は代謝を促進させるダイエットの強い味方です。
じゃがいもは丸ごと茹でてビタミンCをキープさせましょう。
満足度が高く腹持ちの良いポタージュの完成です♪
材料（2人分）
調理時間：20分
- ・新じゃがいも 2個(約240g)
- ・豆乳 300ml
- ・味噌 小さじ2
- ・醤油 小さじ1
- ・ナツメグ 4振り
- ・コリアンダー 4振り
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作り方
1)
鍋に丸ごとのじゃがいも、かぶる量の水を入れ火にかける。竹串がスッと通る軟らかさになるまで茹でる。
2)
フードプロセッサーに①のじゃがいもを皮を剥いて入れ、豆乳を半量入れてなめらかになるまで撹拌する。
3)
鍋に②を移し、残りの豆乳、味噌、醤油、ナツメグ、コリアンダーを入れて温める。
4)
器に盛り、ナツメグとコリアンダーを振る。
