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新ごぼうの炊合せ
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エイジングケア
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材料（2人分）
調理時間：10分
- ・にんじん(斜め薄切り) 40g
- ・新ごぼう(斜め薄切り) 40g
- ・出し殻しいたけ(そぎ切り) 4g
- ・きくらげ(戻して薄切り) 2枚
- ・いんげん(3 等分) 10g
- ・(A)しいたけだし 50ml
- ・(A)醤油 大さじ1/2
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作り方
1)
鍋に大さじ 2 の水、しいたけ、きくらげ、にんじん、新ごぼう、塩ひとつまみの順に重ね入れ、A を加え火にかける。沸騰したら弱火にし、汁気がある程度なくなるまで煮る。
2)
最後にいんげんを加え、さっと煮たら、白ごまを振る。
