塩揉みカラフル野菜

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• 疲労

材料（人分）

• ・キャベツ(千切り) 200g
• ・紫キャベツ(千切り) 2枚
• ・赤パプリカ(細切り) 1/2個
• ・塩麹 大さじ1
• ・(A)アマニ油 大さじ1
• ・(A)黒酢 大さじ1
• ・(A)白すりごま 大さじ1
• ・(A)柚子こしょう 小さじ1/2

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作り方

1)

ボウルにAを混ぜ合わせる。

2)

袋に切った野菜類、塩麹を入れて揉み込む。

3)

2の野菜に水気がある場合は絞り、1と和える。