お気に入り
ログイン
冬の美肌叶えるふわふわポタージュ【いりやさとみ】
このレシピのお悩み：
美肌
このレシピに関するキーワード
冬らしい白いビジュアルとふわふわした食感がほっとするポタージュです。
冬が旬のかぶ、れんこん、アクセントに添えるパセリにもビタミンCを多く含み、美肌効果が期待されます。
材料（2人分）
調理時間：20分
- ・玉ねぎ（薄切り） 1/4個
- ・かぶ（薄切り） 1/2個
- ・里芋（いちょう切り） 1/2個
- ・れんこん（いちょう切り） 50g
- ・豆乳 70ml
- ・塩麴 小さじ1
- ・味噌(あれば白味噌） 小さじ1
- ・
- ・ホワイトマッシュルーム（薄切り） 1/2個
- ・パセリ（みじん切り） 適量
レシピをシェアする
作り方
1)
鍋に、大さじ2の水、たまねぎ、かぶ、里芋、れんこんを入れ、ひとつまみの塩をふり、軟らかくなるまでウオータースチームする。
2)
豆乳と塩麴を入れ、ブレンダーやミキサーで攪拌する。
3)
ミキサーを使った場合は鍋に戻し、沸騰しないように再加熱する。
4)
味噌を入れて溶く。
5)
器に盛り付け、マッシュルームとパセリを添える。
