お気に入り
ログイン
免疫力アップシャキシャキ蓮根南瓜【大塚かずよ】
このレシピのお悩み：
疲労
このレシピに関するキーワード
南瓜は種類によって水分量や甘さが違います。
水分が多い場合は作り方２の時に蓋を開けて水分を飛ばしましょう。
南瓜のβ-カロテンが体内でビタミンAに変わり免疫力を高める効果がある他、蓮根もビタミンCが豊富、疲労回復には欠かせないニンニクで１２月に最適なレシピです。
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・南瓜（薄切り） 100g
- ・蓮根（薄切り） 100g
- ・にんにく（すりおろし） 5g
- ・お好みのナッツ（砕く） 適量
- ・醤油 大さじ2～
- ・みりん 大さじ2
レシピをシェアする
作り方
1)
鍋に大さじ４の水、南瓜、ニンニク、を入れ、ひとつまみの塩をふり、火が通るまでウォータースチームする。
2)
蓮根を加えさらにウォータースチームし、しんなりしたら、みりん、醤油で味を整える。お好みのナッツを加え和える。
