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体ぽかぽか♡鰤の酒蒸し【阿部明日香】
このレシピのお悩み：
冷え
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鰤に豊富に含まれるEPA,DHAには血流の改善効果が期待できます。
また、生姜に含まれるジンゲロールは加熱する事でショウガオールへと変化し、血行を促進し体温を上昇させてくれます。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・鰤 2切れ（200g）
- ・塩麴 大さじ1
- ・
- ・玉ねぎ（スライス） 1/5個（40g）
- ・生姜(千切り） 10g
- ・酒 小さじ2
- ・ガーリックパウダー お好みの量
- ・ブラックペッパー お好みの量
- ・A
- ・醤油 小さじ１〜
- ・レモン果汁 小さじ１〜
- ・
- ・小ネギ（小口切り） 2本（10g）
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作り方
1)
鰤に塩麹を塗り２０分〜置いておく。
2)
クッキングシートを広げ、玉ねぎ、鰤、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、生姜を重ね、酒を振りキャンディ包みにする。
3)
鍋に水を３cm程入れ、２を入れて弱火で１０分〜加熱する。
4)
クッキングシートを開き、混ぜ合わせたAを掛け、小ネギをトッピングする。
