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代謝UP！肉巻きゴボウ【有光眞織】
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ダイエット
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ビタミンB１が豊富な豚肉と食物繊維豊富なゴボウで肉巻きにしました。
アリシンを含むにんにくの味付けでダイエットに相乗効果のあるひと品です。
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・豚肉（薄切り） 8枚
- ・ごぼう（6㎝の長さを縦に4等分） 80g
- ・A
- ・にんにく（すりおろし） 1かけ
- ・醤油麹 大さじ1
- ・豆板醤 小さじ1/2
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作り方
1)
鍋に、大さじ2の水、ゴボウを入れひとつまみの塩を振り、ゴボウが軟らかくなるまで弱火で蒸し煮する。
2)
粗熱を取った１に豚肉を巻き付け、大さじ2の水を張った鍋に並べ、豚肉の色が変わるまで弱火で蒸し煮する。
3)
ボウルでAを混ぜる。器に盛った2の上からかける。
