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レタスとなめこの塩麹カレースープ【内藤えみ】 【内藤えみ】
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ダイエット
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塩麹とカレー粉だけで作れる、優しい発酵スパイススープです。
ふんわり溶き卵に、とろりとなめこ、シャキッとレタスの食感が心地よく、体にも胃腸にも優しいスープです。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・卵 1個
- ・なめこ 100g
- ・レタス（ちぎる） 60g
- ・水 400ml
- ・塩麴 小さじ2
- ・カレー粉 小さじ1
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作り方
1)
鍋に水を入れ、沸騰したらなめこ、塩麹、カレー粉を入れ弱火にする。
2)
箸を伝わせて溶き卵を少しずつ回し入れ、少し時間を置いてから全体を混ぜ合わせる。
3)
最後にレタスを入れ、少ししんなりしたら出来上がり。
