椎茸と比べると脂質の代謝をするビタミンB2や、美腸効果のある食物繊維が豊富に含まれているマッシュルームをメインにしたサラダです。
旬のパセリと合わせてどうぞ。
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・ホワイトマッシュルーム(薄切り)
6個
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・パセリ(粗く刻む)
10g
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・ケッパー
5g
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・A
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・塩麴
小さじ2
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・レモン汁
小さじ2
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・
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・亜麻仁油
小さじ1
1)
ボウルにパセリ、ケッパー、Aを入れ、よく混ぜる。
2)
皿に、マッシュルームをきれいに並べ、①を散らす。
【得意な料理のジャンル】
時短・簡単調理・美腸おつまみ・美腸スイーツをよく作っています♡
【活動拠点】
埼玉県(越谷市)・オンラインでもレッスンを開講中
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