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ズッキーニと切干大根のサラダ【内藤えみ】
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美肌
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体の酸化を防ぎ、アンチエイジング効果のあるβカロテンがたっぷりなズッキーニと、ミネラル豊富な切干大根を合わせた副菜です♪
火を使わないので、簡単時短レシピとなっております。
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・ズッキーニ(半月切り) 1個(180g)
- ・切干大根(さっと洗い水気を絞る) 15g
- ・A
- ・オリーブオイル 大さじ1
- ・塩麴 小さじ1
- ・粒マスタード 小さじ1
- ・
- ・ブラックペッパー 適量
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作り方
1)
ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
2)
①にズッキーニ、切干大根を入れさっと混ぜ合わせる。
3)
②を器に盛り、お好みでブラックペーパーをかける。
