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カラフル野菜のおから煮
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エイジングケア
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材料（2人分）
調理時間：10分
- ・生おから 40g
- ・にんじん(さいの目切り) 1/4本
- ・出し殻しいたけ(1cm の角切り) 2枚
- ・いんげん(小口切り) 4本
- ・(A)みそ 大さじ1/2
- ・(A)醤油麹 大さじ1/4
- ・(A)塩 ひとつまみ
- ・(A)しいたけだし 25ml～
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作り方
1)
みそは A のしいたけだし(少々)で溶いておく。
2)
鍋に大さじ 2 の水、出し殻しいたけ、にんじん、いんげん、ひとつまみの塩を入れ、いんげんが青々とするまで、ウォータースチームする。
3)
生おからと A を加え、1 分程度火にかける。
